baklava - elifin mutfağı

baklava - elifin mutfağı - Blogcu

margin-top: 30px; } td { font-family: "Trebuchet MS"; verdana, arial, sans-serif; font-size: 9pt; line-height: 1.7; color: #333333; } td.leftside { background: #FFFFFF; padding: 10px; border: 3px solid #cc66cc border-right: none; text-align: justify; } td.rightside { background: #FFFFFF; padding: 10px; border: 3px solid #cc66cc border-left: 3px solid#cc66cc line-height: normal; } div.comment { padding: 10px; padding-left: 25px; padding-bottom: 0px; } div.avatar { float: left; margin: 5px; margin-left: 0px; margin-bottom: 0px; } h2 { font-family: "Trebuchet MS"; verdana, arial, sans-serif; font-size: 20pt; color: #cc66cc ; margin-bottom: 10px; } h3 { font-family: "Trebuchet MS"; verdana, arial, sans-serif; font-size: 15pt; color: #cc66cc; margin-bottom: 2px; } font.gray { color: #AAAAAA; } div.author { margin-top: 3px; margin-bottom: 6px; } a:link { color: #00cc66} a:visited { color: #00cc66 } a:hover { color: #3399FF; }

elifin mutfağı

yeni adresime beklerim

www.elifmutfakta.blogspot.com

27/1/2007 - baklava

Kategori: tatlilar

Malzemeler

1 çay bardağı su
2 çay bardağ sıvı yağ
1 yumurta
yarm limon suyu
iç malzemesi için 250 gr fındık içi 2 yemek kaşığı şeker
şerbeti için 5 su bardağı şeker 4,5 su bardağı su
pişirmeden önce yğlamak için 125 gr tere yağı 1 su bardağı sıvı yağ
açmak için nişasta ve süslemek için de hindistan cevizi

Yapılışı

yumurtayı yağı suyu ve limon suyuynu bir kaba koyup ununu da ekleyerek

kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz

bu hamurdan 40 tane beze elde ediyoruz bu kırk bezeyi onarlı gruplar

halinde ayırıyoruz .ilk on bezeyi nişasta ile 10 cm çapında açıp açıp üst

üste koyuyoruz .Sonra bu on bezeyi bir merdane ile nişasta sını da atarak

büyütüyoruz .Kullanacağımız tepsiyi açtığımız bezenin üzerine koyuyoruz ve

tepsinin büyüklüğünde kesiyoruz iç malzemesinden de bolca döküp kenarından

çıkan parçaları da üzerine koyuyoruz .bu işlemi diğer bezeler bitene kadar aynen uyguluyoruz

baklavamızı istediğimiz şekilde kesiyoruz. iyice kızdırdığımız yağdan da üzerine

döküp 180 derecede üzeri iyice kızarana dek pişirdikten sonra soğumaya bırakıyoruz.

bir taraftan da şerbetimizi hazırlıyoruz ve baklavamızın üzerine yavaş yavaş döküyoruz

şerbetini iyice çekince hindistan cevizi ile süsleyip servis yapıyoruz.Afiyet olsun

• Yorum yaz!

2007-01-30 02:00:37 - nefis

Yazan ozlemle33

Çok güzel görünüyor.Ellerine sağlık.Türkiyede olsam atlar arabaya 1 kilo baklava alır gelirdim vallahi canım çekti.Burda nerdeeeee.Millet 7 dedinmi eve kapanıyor.
Bu satten sonrada olmaz.Şimdi hamurun dinlenmesi falan lazım.(olsa yapıcakmışım gibi )
Ben en iyisi görüntüyle yetineyim.

Bağlantı

2007-01-29 14:19:44 - SLM

Yazan illedeyemek

Uzatsam elimi birdilim baklava için :))
SENİ MİMLEDİMMMM....

Bağlantı

2007-01-28 00:36:31 - iyi geceler

Yazan sofram

canım ellerine sağlık, evde yapılanın tadıda daha güzel oluyor, afiyetler olsun..sevgilerimle..

Bağlantı

2007-01-27 22:46:49 - merhaba

Yazan misss

Baharatlım şahane olmuş elcağızlarına sağlık. esmin altına yorum yazmıştım gitmiş galiba :( yeniden yazayım dedim

Bağlantı

2007-01-27 21:57:53 - :)

Yazan yagmurkokusu

bayram değil seyren değil bu baklava nerden çıktı diyeceğim ama bizim gibi tatlı delileri için bayramın gelmesine gerek yok sanırım,hindistan cevizini baklavaya çok yakıştırıyorum bende.alinize sağlık:)

Bağlantı

2007-01-27 19:13:29 - slm

Yazan siberella

merhabalar ellerinize sağlık...

Bağlantı

2007-01-27 13:28:06 - Hamarat hanım

Yazan ofisyemekleri

Valla bravo ellerine sağlık herkes baklava yapamaz kendimi baklava yaparken düşünemiyorum. Nefis görünüyor.süüüüüüüper olmuş, yiyenlere afiyet olsun. Hoşcakal.

Bağlantı

<- Son Sayfa • Sonraki Sayfa ->

Hakkımda

yemekler

Son Yazılar

• sürpriz poğaçalar
• incirli kurabiye
• zeytinli karnıyarık poğaça
• rumeli mantısı
• rumeli mantısı
• çikolata soslu kurabiye
• elmalı gül kurabiye
• karnıbahar yemeği
• bamya çorbası
• tulumba tatlısı

• Profilim
• Arşiv

Arkadaşlarım

• sibelce
• melissa2
• serinmavi
• sumeyye2
• tarifbahcesi
• pembeli
• susam
• yildizcaa
• benar
• ayse26
• baharcicegi
• sanong
• Blogcu Yemek
• halenze
• zehraaydin
• ferhunde
• süheyla beydili
• yesimmutfakta
• nergis2005
• melistaki
• sofram
• hobilendik
• papatya68
• mutfaktayim
• yumurtasepeti
• asude42
• gulizce
• kayserimutfagi
• mutfaktaki
• hominigirtlak
• minimutfak
• uzhem
• elemegim
• disal
• leziz
• yemekbulteni
• 290405
• nehirs
• bergamot
• yemektariflerimiz
• 19741974
• hollyhoby
• yagmurkokusu
• illedeyemek
• nurlayemek
• sacbakimiyontemleri
• benyaziyorum
• siberella
• bir1
• suudiden
• oburkedi
• bebeksagligi
• healthcare
• nurom
• sevilayca
• fatmaylahersey
• makyajteknikleri
• aytence
• orgubulteni
• hayalodasi
• besthotels
• melihayuceaktas
• benimdunyam80
• yaseminle
• ziyafetsofrasi
• harosa
• karaates
• mutfakrobotu
• karamelasekerim
• annemmutfakta
• yermisinyemezmisin
• asude24
• kizilciksurubu
• sofradakiler
• sencansen
• yenitadlar
• mutfaktamuallim
• yesildomates