bamya çorbası

200 gr kuşbaşı et

50 gr kuşbaşı et

3tana orta boy soğan

50gr bamya

1yemek kaşığı salça

yarım su bardağı sıvı yağ

1yemek kaşığı tereyağı

yarım limon

yeteri kdar su ve tuz

 

Yapılışı

öncelikle bamyamızı haşlıyoruz yarım limonuda içine koyuyoruz  (bamyanın sünmemesi için) diğer taraftan  yağımızı tencereye alıp kuşbaşı etlerimizi ekliyoruz biraz rengi dönüp kavrulunca soğanlarımızı ekliyoruz soğanlar iyice ölüp  kavrulunca salçasını ilave ediyoruz şöyle bir salçayla da çevirip bamyasını koyuyoruz suyunu döküp tuzunu ekleyip eğer ekşisi azsa biraz daha limon ekleyip kaynamaya bırakıyoruz baya bir saat  kadar kısık ateşte kaynatıyoruz eğer suyunu çok çekmişse su ilavesi de yapıyoruz bamya çorbamız hazır Afiyet olsun

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !