20/8/2007 - dondurma külahı

çoktandır yapmayı düşünüyordum bu külahlardan yapmayı kısmet bugüneymiş pek de malzemem yoktu evde ama kafaya taktım bir kere yapacağım diye ve de yaptım çok güzel oldular mutlak adeneyin yapımıda çok basit şöyle

6-7 adet milföy hamuru

1paket krem şanti

ve de damla çikolata

milföy hamurlarını parmak kalınlığında dilimliyoruz hamur dilimlerini varsa metal külah kalıplara hafif üst üste gelecek şekilde sarıyoruz yoksa( benim yaptığım gibi A 4  kağıdını dörde kesip külah yaptım bu külahları hafif yağlayıp milföyleri öyle sardım) 170 derecede üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz fırından aldıktan sonra kalıplarımızdan dikkatli bir şekilde çıkarıyoruz krem şantimizi hazırlayıp krema torbasına dolduruyoruz milföy külahlarının içine sıkıyoruz damla çikolatayla da  süsleyip afiyetle yiyoruz yapanlara kolay gelsin afiyetler olsun

3/8/2007 - karışık meyveli turta

1paket margarin

1yumurta

1su bardağı şeker

1paket kabartma tozu

1çay bardağı sıvı yağ

aldığı kadar un

kreması için

1kğ süt

4 yemek kaşığı un

1su bardağı şeker

125 gr margarin

üzerini süslemek için karışık meyveler(ben erik vişne ve armut kullandım)

önce hamur malzememizin tamamını karıştırıp turtamızı tepsimize eşit bir şekilde yayıp 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz piştikten sonra kremamızı da hazırlayıp üzerine döküyoruz soğuduktan sonra üzerine meyvelerimizi gelişigüzel serpiştiriyoruz buzdolabında1-2 saat dinlendirip servis yapıyoruz Afiyet olsun

1/8/2007 - çikolata soslu kek

3yumurta

1,5su bardağı şeker

1su bardağı sıvı yağ

1,5 su bardağı süt

1paket kabartma tozu

aldığı kadar un(akıcı bir kıvam olacak şekilde aldığı kadar un)

üzeri için bitter çikolata ve yeteri kadar hindistan cevizi

Yapılışı

önce yumurta ve şekeri çırpma teli ile iyice şeker eriyene kadar çırpıyoruz daha sonra diğer malzemeleri ekleyip kekimizi hazırlıyoruz kalıbımızı yağlayıp kek karışımımızı döküyoruz 180 derecede pişiriyoruz soğuduktan sonra benmari usülü erittiğimiz çikolatamızı güzelce üzerine gezdiriyoruz hindistan cevizi ilede süsleyip servis yapıyoruz Afiyet olsun

12/7/2007 - kağıtlı pasta

1çay bardağı yoğurt

1çay bardağı pudra şekeri

yarım paket margarin

1yumurta

aldığı kadar un

1paket kabartma tozu

şerbet için

1su bardağı şeker

1su bardağı su

ve bulamak için hindistan cevizi

malzemenin tamamını karıştırıp yumuşak bir hamur yoğuruyoruz hamurdan parçalar koparıp yuvarlak şekil veriyoruz ve 180 derecede pişiriyoruz bir taraftan da şerbetini hazırlıyoruz şerbeti ılklaşınca önce şerbete batırıp (yani bir iki dakika bekletip) hindistan cevizine de bulayıp kağıtlarımıza alıyoruz pastamız hazır Afiyet olsun

10/7/2007 - mozaik pasta

Malzemeler

pötibör bisküvi (isteğinize kalmış benimki 1,5 paket kadardı)

kreması için

750 ml süt

1,5 yemek kaşığı un

1yemek kaşığı nişasta

4-5 yemek kaşığı şeker

1paket vanilya

önce kremesını hazırladım bunun için malzemeyi bir tencereye koyup üzerinede sütü ilava ettim ve kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirdim biraz soğuduktan sonra bisküvileri arasına krema sürerek yan yana dizdim 1,5 2saat kadar buzdolabında beklettim daha sonra verev verev keserek servis yaptım Afiyet olsun

3/7/2007 - vişne soslu kek

Malzemeler

kek için

3yumurta

1,5 su bardağı şeker

1su bradağı süt

1paket kabartma tozu

1su bardağı sıvı yağ

aldığı kadar un

kreması için

3su bardağı süt

6yemek kaşığı şeker

2yemek kaşığı un

1yemek kaşığı nişasta

vişne sosu için de

1su bardağı taze sıkılmış vişne suyu

yarım su bardağı süt

1,5 yemek kaşığı nişasta

1,5çay bardağı şeker

süslemek için yeterince vişne

öncelikle kekimizi hazırlıyoruz bunun için yumurta ve şekeri çırpıp diğer malzemeleride ekleyip kekimizi bir tepsiye döküyoruz 170 derecede pişiriyoruz  piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz

kekimiz soğurken önce arasına koyacağımız kremamızı hazırlıyıruz tenceremize unu şekeri nişastayı koyup sütümüzü de döküp karıştırarak pişiriyoruz tabağımızın alt kısmına bir kat kremamızdan döküyoruz kekimizi elimizle ufalayıp bir kısmını gelişigüzel döktüğümüz kremanın üstüne  serpiştiriyoruz üzerine tekrar kekimizden ufalıyoruz daha sonra hazırladığımız vişne sosunu da(aynen kremayı pişirdiğimiz gibi yapıyoruz) en üste döküp vişnelerlede süsleyip servis yapıyoruz Afiyet olsun

farklı bir lezzet oldu arkadaşlar ekşiyi sevenler için birebir denemenizi tavsiye ediyorum şimdiden afiyet olsun

2/5/2007 - kayınvalidemin çikolatalı kurabiyasi ve ıspanaklı keki

12/4/2007 - kakaolu pandispanya

5yumurta

1su bardağı şeker

1paket kabaratma tozu

1,5su bardağı un

2yemek kaşığı kakao

üzeri için puding ve damla çikolata

yumurtaların beyazını ve sarısını ayırıyoruz beyazı kar gibi olana kadar mikserla çırpıyoruz sarısına daşekeri ekleyip onuda şker eriyene kadar çırpıyoruz sonra beyazını ve sarısını karıştırıp ununu kakaosunu ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırıyoruz 170derecede pişiriyoruz

kremasınıda paketin üzerindeki tarife göre pişiriyoruz kekimizi tepsimizden çıkarıp arsını bir ip yardımıyla açıp kremadan her tarafına sürüyoruz üzerini kapatıp kalan kremamızıda üzerine sürüyoruz çikolatayla süsleyip buzdolabımızda 2-3saat bekletiyoruz sonra da afiyetle yiyoruuuuz

6/4/2007 - sodalı yaş pasta

geçenlerde sodalı bir kek yapmıştım sonucu çok güzel oldu sodalı pandispanya olur mu acaba diye düşündüm ?yani bir kaç haftadır kafamı kurcalıyordu merakımı sonunda bugün giderdim ölçüyü biraz az tuttum belki sonucu hüsranla biter diye ama öyle olmadı gerçekten tadıda kabarması da güzel olduhele kızım bayıldı hemen birgünde bitti  denemenizi tavsiye ediyorum pişman olmayacağnızdan eminim haydi kolay gelsin şimdiden afiyet olsuuun

3yumurta

1su bardağı şeker

1çay bardağı soda

1paket kabartma tozu

1.5 su bardağı un

kreması için

2su bardağı süt

1yemek kaşığı nişasta

yarım yemek kaşığı un

1su bardağı şeker

1yemek kaşığı kakao

süslemek için antep fıstığı

Yapılışı

önce yumurtaların beyazını ve sarısını ayırıp yumurta beyazlarını köpürene kadar mikerla çırpıyoruz  yumurta sarılarına da şekeri koyup onuda şeker eriyene kadar çırpıyoruz sonra her ikisini de karıştırıp sodasını da ilave edip tekrar karıştırıyoruz yavaş yavaş ununu da koyup bu sefer karıştırmak için çırpma telimizi kullanıyoruz en son kabartma tozunu ilave dip onuda iyice yedirip yaş pasta kekimizi tepsimize döküp 170 derecede pişiriyoruz

kreması

nişastayı unu şekeri ve kakaoyu bir tencereye alıp üzerine sütümüzü de döküp kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz biraz soğumaya bırakıyoruz

pişen kekimizi tepsimizden çıkarıp arasını açıp kremamızdan bolca sürüyoruz sonra üzerini kapatıp kremamızı tekrar her tarafını ve yanlarını kapatacak şekilde sürüyoruz antepfıstığıyla da süsleyip buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz sonra istediğimiz şekilde kesip servis yapıyoruz Afiyet bal şeker olsun

28/3/2007 - sodalı kek

bu kek benim çok hoşuma gitti daha önce hiç denememiştim ama hep aklımdaydı sıradan bir kek gibi görünüyor ama tadı bi harika böyle daha bi puf puf daha yumşak yani benim gibi denemeyenlere tavsiye ederim mutlak deneyin sonuçtan memnun kalacaksınız yorumlarınız için şimdiden teşekkür ediyorum ve tarifime geçiyorum

Malzemeler

3yumurta

1su bardağı şeker

1çay bardağı sıvı yağ

1şişe soda

1paket kabartma tozu

aldığı kadar un

öncelikle yumurta ve şekeri çırpıp sonra diğer malzemeleri ilave ediyoruz  170 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.