kıtırlı mantı - elifin mutfağı

kıtırlı mantı - elifin mutfağı - Blogcu

margin-top: 30px; } td { font-family: "Trebuchet MS"; verdana, arial, sans-serif; font-size: 9pt; line-height: 1.7; color: #333333; } td.leftside { background: #FFFFFF; padding: 10px; border: 3px solid #cc66cc border-right: none; text-align: justify; } td.rightside { background: #FFFFFF; padding: 10px; border: 3px solid #cc66cc border-left: 3px solid#cc66cc line-height: normal; } div.comment { padding: 10px; padding-left: 25px; padding-bottom: 0px; } div.avatar { float: left; margin: 5px; margin-left: 0px; margin-bottom: 0px; } h2 { font-family: "Trebuchet MS"; verdana, arial, sans-serif; font-size: 20pt; color: #cc66cc ; margin-bottom: 10px; } h3 { font-family: "Trebuchet MS"; verdana, arial, sans-serif; font-size: 15pt; color: #cc66cc; margin-bottom: 2px; } font.gray { color: #AAAAAA; } div.author { margin-top: 3px; margin-bottom: 6px; } a:link { color: #00cc66} a:visited { color: #00cc66 } a:hover { color: #3399FF; }

elifin mutfağı

yeni adresime beklerim

www.elifmutfakta.blogspot.com

3/4/2007 - kıtırlı mantı

Kategori: corbalar

2yumurta kırıp göz kararı un su ve tuz koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurdum

şöyle 300 gr kadar süzme yoğurt

2diş sarımsak

üzeri için

2yemek kaşığı kadarda tereyğı

Yapılışı

ölçüsüz yaptım yani benim hamurdan greyfurt büyüklüğünde 3tane beze oldu siz ölçüyü azaltıp çoğaltabilirsiniz bu bezeleri yarım cm kalınlığında açıp uzun uzun dikdörtgenler şeklinde kesiyoruz bu diktörgenleri ikişer yada üçer üçer üst üste koyup arasınıda unlayıp serçe parmağı eninde kesiyoruz bu kestiklerimizi tekrar küp küp olacak şekilde kesiyoruz bolca unlayıp sonra da elekten geçirip tepsimize alıyoruz pişirmeye başlamadan mantımızdan biraz ayırıyoruz (üzeri için ) mantımızı aynen makarna pişiriri gibi pişiriyoruz mantılar suyun yüzüne çıkmaya başladığinda pişmiş demektir

ayırdığımız mantıyı tereyağımızda kıtır kıtır olana kadar kızartıyoruz pişen mantımız biraz soğuyunca yoğurdumuzu da ilave ediyoruz üzerine kıtırlarımızıda gezdirip oturup afiyetle yiyoruz

• Yorum yaz!

2007-04-06 22:38:01 - slm

Yazan cocuklacocuk

elinize sağlık bu mantı hangi yörenin merak ettim...?

Bağlantı

2007-04-05 17:06:52 - * canımsın**

Yazan ofisyemekleri

Ay Elif bu çorbayı biliyorum gerçi buna çorbada denmez çok güzel oluyor bi arkadaşım yapıyor bunu kendisi Adana'lı süper oluyor...Bak şimdi aklıma getirdin napcam ben şimdi MÜR: Adana'lı arkadaş... :))) Sevgiler canım..

Bağlantı

2007-04-05 13:33:52 - mantı

Yazan ozlemle33

Mantı deyince içini doldurdun zannettim ama bu çok pratik olmuş.Eline sağlık

Bağlantı

2007-04-04 21:41:30 - SELAM

Yazan 19741974

çok değişik bir yemek olmuş ellerinize sağlık
sevgiler..

Bağlantı

2007-04-04 19:53:35 - MERHABA

Yazan sevilayca

HAYIRLI AKŞAMLAR NASILSINIZ? HER GÜNÜNÜZÜN BİR ÖNCEKİNDEN GÜZEL GEÇMESİ DİLEĞİYLE TÜM GÜZELLİKLER SİZİNLE OLSUN TEKRAR GÖRÜŞMEK ÜZERE SEVGİ VE SAYGILARIMLA

Bağlantı